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マイナビ ナースプラス栄養コラム「生理痛を緩和する２つの栄養素」
代表 篠塚の執筆コラムです。 生理痛を緩和する2つの栄養素 生理痛やPMS、更年期 実はどの対策も 必要な栄養素は同じです。 逆に言えば 生理痛やPMSが強い方は 更年期にもつながるので 早い段階で対策したいところ。 ... -
材料２つ入れるだけ！「鯖缶と切干し大根の炊き込みご飯」
難易度 ★☆☆☆☆ 調理時間目安 玄米90分（白米なら60分） 栄養価 たんぱく 12.7ｇ DHA820㎎ EPA590㎎ 食物繊維4.1g（茶碗1杯分） レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 ご飯を... -
低糖質＆カゼインフリー「苺のスムージーアイス」
難易度 ★☆☆☆☆ 調理時間目安 10分（冷凍時間を省く） 栄養価 糖質量 4.9ℊ（1人分） レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 暑い夏、アイスが美味しい季節ですね。 市販の... -
マイナビ セラピストプラス「高齢者の脱水予防」
代表 篠塚の執筆コラムです。 高齢者の脱水予防 毎年この時期になると 気を付けたい脱水や熱中症。 高齢者だけでなく 若い方でも たんぱく質不足や ミネラル不足がつよければ 脱水や熱中症を起こしやすくなります。 普段から不... -
1日分のオメガ3がとれちゃう 手作りえごまマヨネーズ
難易度 ★★★☆☆ 調理時間目安 10分 栄養価 カロリー 27kcal オメガ3脂肪酸 1.6ｇ（小さじ1当たり） オメガ３の1日の目安量は約2gです レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 ... -
食欲低下時のお手軽栄養食『あじの冷や汁』
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 10分 栄養価 オメガ3 0.7ℊ たんぱく質 19.5ℊ レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 暑い時や、疲れていて栄養が取れていない時。 汁物やのど越し... -
鉄卵「強力溶出タイプ」で炊いたご飯が美味しいよ！レポ
鉄をいかにとるか 不定愁訴のある女性が乗り越えなければならない１つのテーマです。 鉄は吸収性の悪さ、食品含有率の少なさ、胃腸との相性、腸カンジダ増悪（横取り）問題のほか、そもそもたんぱく代謝が悪い場合はそちらが先になるし、ミネ... -
補食に「かぼちゃのシナモンバター和え」抗カンジダ効果も
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 15分 栄養価（1人分50g） 炭水化物27g 糖質23g ピンポン玉大（20g）で 炭水化物11ｇ 糖質9ｇ レシピ作成：代表 篠塚 明日香 【栄養ポイント解説】 かぼちゃサラダはマヨネーズが 美味しいですが たまには... -
缶詰の考え方 メリット・デメリット
よくある質問に 「缶詰は使ってもいいのでしょうか？」 というのがありますので解説します。 【どんな食品にもメリット・デメリットがある】 缶詰めに限らず 食品にはメリット・デメリットがあります。 いくら良い... -
主菜副菜これ1品！北海道の味「野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き」
難易度 ★★★☆☆ 調理時間目安 30分 栄養価（1人分） たんぱく質 19.75g オメガ3量 0.74g オメガ３の1日の目安量はおおよそ2.0ｇ レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 ...