篠塚 明日香 Shinotsuka Asuka
大人の栄養スクール代表
1977年生まれ
活動エリア：東京都
東京家政大学短期学部栄養科卒
管理栄養士
臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー
合同会社スリップストリーム所属
株式会社アスウィッツ専属栄養講師
栄養士のサイトEatreat 所属イートリスタ
NPO法人 中医高級保健刮痧師
経歴
施設にて給食管理業務で実務経験を積み、管理栄養士国家試験に合格。
300名の献立作成、栄養ケアマネジメントを経験。
その後、分子栄養療法クリニック栄養カウンセラーへ転職。
1100人以上の患者症例・お客様の食事指導、サプリメント相談経験。
2021年独立、大人の栄養スクールを開講、Zoom栄養セミナー開催70回以上。
専門分野
大人の「何となく調子が悪い」を立て直す栄養ケア、「健康的なダイエット」専門。心身ともに健やかな自分を実現するためのハウツーを発信中。
メッセージ
20代までの私は、スノーボードやマリンスポーツを愛しアクティブな生活を送ってきました。しかし、生活環境の変化にともない30代半ばからは不調のどん底に。病院にいっても異常がない、でも体調は誰よりも悪く、24時間疲れ切った状態。誰にも助けてもらえず、どうしたらいいか分からない。そんな状態から、自力で回復するために、薬膳、中医学、分子栄養学を学び、実践しつづけ、確かな手ごたえを感じてきました。
そして、自分を救った栄養ケアが「本当に再現性があるのか」を確かめたくて、栄養療法クリニックに転職。カウンセラーとして、摂食障害やPMS、PMDD、うつ、骨粗鬆症などでお悩みの患者様が、薬を使わずに元気になる症例を目の当たりにし、栄養の可能性を確信しました。
その経験の中で、同じように悩む方が大勢いること、栄養ケアの知名度の低さ、などを知り、SNS発信を開始。Twitter（X）では、半年でフォロワーが1万人を超え、自分にも出来ることがあると知り、2021年に「大人の栄養スクール」を開校。2025年までに、600名以上の方にご利用いただいています。
真の健康管理に必要なのは、基礎栄養学だけでなく、消化吸収や代謝などの生理学や解剖学の他、細胞レベルで代謝をみる分子栄養学が不可欠です。 当スクールでは、それらを誰でも、分かりやすく「今日から使える知識に落とし込む」をモットーにしています。
皆さんは、本当の自分のスペックを眠らせていませんか？歳のせいだと、諦めていませんか？本来のあなたは、もっと元気に、もっと美しく輝けるはずです。望む人生を叶えるために、「元気でエネルギッシュな自分」をクリエイトしましょう。大人の栄養スクールでは、そのお手伝いをしています。
活動実績
マイナビニュースコラム執筆、マイナビニュース腸活レシピ連載
マイナビナースプラスコラム連載、マイナビセラピストプラスコラム連載
FANCL会報誌『元気生活』栄養記事 監修
FANCL会報誌『フルーミー』栄養記事 監修
FANCL栄養wiki 監修
週刊ポスト 缶詰特集レシピ・コメント担当
ワンダーシェフ圧力鍋セミナー講師
帝京科学大学「骨粗鬆症レシピ」アプリ監修
ヨシケイクッキングフライデー栄養コメンテーター
イートリート株式会社 栄養コラム執筆
大塚製薬WEBコラム監修
ヘルス企業にて社員向け栄養講師を担当
など