副菜や常備菜のレシピ– category –

難易度　★☆☆☆☆ 調理時間目安　10分　 栄養価 （１人分　約75g） エネルギー42kcal たんぱく質2.4ｇ　脂質2.7ｇ　糖質1.3ｇ　食物繊維2.1ｇ　塩分0.6ｇ　ビタミンＡ　195㎍　ビタミンＫ　160㎍　葉酸　87㎍　カルシウム　153㎎　鉄2.5㎎ レシピ作成：管理栄...

　　　 難易度　★★☆☆☆ 調理時間目安　80分 栄養価（1人分）356kcal たんぱく質　33.9ℊ　塩分3.9ｇ　ビタミンK　54.4㎍　ビタミンB2　0.58㎎　ナイアシン8.5㎎　ビタミンB6　0.6㎎　ビタミンB12　7.0㎍　葉酸148.9㎍　マグネシウム　128.2㎎　鉄3.5㎎　亜鉛...

　　　 難易度　★★☆☆☆ 調理時間目安　10～15分 栄養価　ビタミンC　140㎎/人分 レシピ作成：代表　篠塚明日香 　　　 　　　 【栄養ポイント解説】 夏の旬野菜の代表各ピーマン ピーマンはビタミンCが豊富な食材。 サプリメントでしっかりとした量を とる...

　 難易度　★★☆☆☆ 調理時間目安　15分 栄養価　食物繊維5.6ｇ、炭水化物19g（人参1本） レシピ作成：代表　篠塚明日香 　　　 【栄養ポイント】 人参はいつでもあるし 通年安価で、保存がきく。 　　 だからこそ脇役ではなく 副菜の主役にドーンと入れまし...

難易度　★★☆☆☆ 調理時間目安　20分 レシピ作成：管理栄養士　 伊藤伸江（Ito　Nobue） 　　　 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 　　　　　　　　  簡単にキャベツがもりもり食べられるレシピです。 見た目はカサがありますが 直火でグリルしたキャベ...

　　　 以前にご紹介した 大葉のにんにくしょう油漬け のアレンジレシピです。 　　 混ぜるだけなので レシピと言っていいのか分かりませんが（笑） 　　　 三杯酢の味付けに飽きたら 是非、作ってみてくださいね。 　　　 材料と作り方 　　　 沖縄もずく...

　　　 えのき　って一年中、安定価格で 品質にバラつきがなく 旨味があるので大好きなのですが 　　　 その中でもよく作る「なめ茸」に梅をいれて 夏の食欲増進メニューにしてみました。 　　 今回もおなじみの超簡単レシピです。 常備菜の仲間に入れてみ...

　　　 【まごはやさしいのレシピ】 　　　 胡麻和えはなんとなく 物足りない味になりがち。 　　　 そんなときは『ねり胡麻』 を使うと濃厚クリーミーになります！ 　　　 胡麻オン胡麻で 思いっきり胡麻を楽しんでください。 　　 材料と作り方 　　　 ...

　　　　　　　 保存がきいて 色々な料理にトッピングできる ちょっとした副菜のレシピです。 　　　 私の実家の庭には 大量の大葉が育つので 毎年定番でつくる副菜。 　　　 簡単すぎるので レシピというものでもないのですが とても美味しいですよ。 　...