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肩こりが治らない原因『鉄不足』
首、肩、背中のコリの原因は 骨格や姿勢（普段の筋肉の使い方）も 大きく影響しますが 栄養も関わっています。 特に関係するのは ビタミンB群、マグネシウム、鉄などですが 今回は鉄について取り上げます。 鉄不足改善セミナーの資料の一部 ... -
夏のシミ予防メニュー もりもり食べれるピーマンの焼浸し
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 10～15分 栄養価 ビタミンC 140㎎/人分 レシピ作成：代表 篠塚明日香 【栄養ポイント解説】 夏の旬野菜の代表各ピーマン ピーマンはビタミンCが豊富な食材。 サプリメントでしっかりとした量を とる... -
ビフィズス菌増殖！人参1本ペロリ＆調味料は2つだけ「人参のきんぴら」
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 15分 栄養価 食物繊維5.6ｇ、炭水化物19g（人参1本） レシピ作成：代表 篠塚明日香 【栄養ポイント】 人参はいつでもあるし 通年安価で、保存がきく。 だからこそ脇役ではなく 副菜の主役にドーンと入れまし... -
マイナビニュース コラム「肩こり改善の２つの栄養素」
代表 篠塚の執筆コラムです。 コラム「肩こり改善の栄養素２つ」 肩こりの原因は様々ですが 栄養素の欠乏も肩こり増悪の原因の1つです。 血流を促進して 筋肉内のエネルギー産生をたかめることや 自律神経を整える食事が大切ですが ... -
包丁いらず！「海苔と高野豆腐のお味噌汁」たんぱく質6g/杯
難易度 ★☆☆☆☆ 調理時間目安 10分 1杯でたんぱく質 6g レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 忙しくて冷蔵庫にも何もない。こんな時って買い物に行く時間も気力もな... -
マイナビ セラピストプラス「嚥下リハビリのMCT活用法」
代表 篠塚の執筆コラムです。 嚥下リハビリでのMCT活用法 今回は高齢者の嚥下（飲み込み）リハビリ記事ですが MCTオイルの使い方は 副腎疲労や低血糖さん ダイエッターにもお役に立てると思います。 難しくなくサラッと読めますので ご覧く... -
1/2日分の野菜がとれる！切って入れるだけの「甘～いグリルキャベツ」
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 20分 レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 簡単にキャベツがもりもり食べられるレシピです。 見た目はカサがありますが 直火でグリルしたキャベ... -
「動画型オンライン栄養スクール」で学ぶメリット
健康のことで悩みがあるとき、皆さんはどこに相談しますか？ 医者、鍼灸、整体、心理カウンセリング、ヨガやアロマ、自然療法など、各分野の専門家に頼る方が多いのではないでしょうか？ しかし、ここで「栄養士さんにきいてみよう！」と... -
疲れ切った人のための「高栄養5分雑炊」
副腎疲労さんは常にヘロヘロ でも栄養をとりたいし 添加物も避けたいし・・・ 宅配ミールを使うのも もちろん良いですが 少し作れそうだな？ そんな時は 鍋1つに野菜とたんぱくを入れて 煮てしまいましょう。 本当にフラフラな... -
楽なのに手の込んだ味！鶏肉の味噌漬け焼き
お肉って、冷たいしヌルっとしてるし まな板を洗うのも面倒 でも、美味しいお肉が食べたい！ そんな方は「袋で漬け込み作戦」です。 ビニール袋に入れて タレに漬け込み1番置いておく 翌日はそのまま魚焼きグリルに放り込むだけ！ ...