pickup– tag –
-
旨味たっぷり『白菜と豚のまるごと肉団子鍋』
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 30分 栄養価（1人分） たんぱく質 21.7ｇ 塩分 3.5ｇビタミンＫ 78.8㎍ ビタミンB1 0.68㎎ ナイアシン 6.9㎎ ビタミンB6 0.55㎎ ビタミンＢ12 1.23㎍ 葉酸 86.8㎍ パントテン酸 1.68㎎ 亜鉛 ... -
味噌汁にも合う！マイルドで香り高い『手作り豆板醤』
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 30分（発酵の時間を除く） 栄養価（大さじ1：約18g） たんぱく質3.6g 炭水化物8.0g 塩分1.4gカリウム194mg レシピ作成：管理栄養士 篠塚 明日香 【手作りならではの味】 ... -
亜鉛・鉄・マグネシウムたっぷり！『牡蠣と春菊の味噌汁』
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 30分 栄養価（1人分 116kcal ） たんぱく質10.9g 塩分1.3ｇビタミンA 199㎍ ビタミンK 135.5㎍ ビタミンB12 12.1㎍カルシウム 236.4㎎ マグネシウム 73.3㎎ 鉄 3.0㎎ 亜鉛 6.1㎎ セレン23.4㎍ レ... -
野菜&たんぱく質たっぷり！白味噌の豆乳シチュー
難易度 ★★★☆☆ 調理時間目安 30分 栄養価（1人分440Kcal） 塩分3.0ｇ たんぱく質30.2ｇ ビタミンB6 0.92㎎ビタミンＡ350㎍ ビタミンＫ144.3㎍ 葉酸174.2㎍ ビタミンＣ64㎎ 鉄3.2㎎ セレン19.7㎍ レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江... -
訂正版：「だし栄養スープ」と「スープスープ」のヨウ素量は？
アミノ酸とミネラルがとれる 低血糖の補食スープとしておなじみの「だし栄養スープ」と「スープスープ」。 カウンセリングでも 「どちらがいいの？」 「ヨウ素（ヨード）は大丈夫？」 というご質問をいただくのでメーカーに問い合わせしてみま... -
グルテン＆カゼインフリー「お豆腐ソースのフライパンドリア」
難易度 ★★★☆☆ 調理時間目安 30分 栄養価 （一人分：主食白米ご飯100ｇの場合） 385kcal たんぱく質 27.4g 脂質10.7ｇ 塩分3.2g 食物繊維2.7ｇ ビタミンＫ 19.0㎍ ナイアシン 5.6㎎ ビタミンＢ12 1.63㎎ 葉酸 83.2㎍ 鉄 2.3㎎... -
水切り豆乳ヨーグルトで作る 低糖質＆高たんぱくフルーツサンド
難易度 ★★★★☆ 調理時間目安 90分 栄養価（1人分）271kcal たんぱく質 12.4ℊ 脂質14.2ｇ 糖質14.3ｇ（フルーツ分10.7ｇ） 食物繊維14ｇ（フルーツ分2.7ｇ） レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先... -
糖質制限が耐糖能を低下（インスリン抵抗性）をつくるのはなぜか
なぜ血糖コントロールが下手になってしまうのか？ 糖代謝低下の原因は大きく分けると2つです。 （1）インスリン抵抗性 ・糖質過多・長期の糖質制限・運動不足 （2）コルチゾール分泌低下 ・アルコールやカフェインのとり過ぎ... -
糖質制限が合わないのはこんな人
糖質制限（1日100ｇ以下）私もやってみたことがあります。 仕事柄、よくご質問をいただくし自分で体験してみたいと思ったのでチャレンジ！ 開始翌日～3日くらいは腰痛がなくなりなんだか体が軽くてむくみも取れ「おおすごいな！」と... -
茹でるだけ！かつおで作る「手作りツナ」レシピ
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 60分（冷却時間込み） 栄養価（70ｇ中） たんぱく質17.5ｇ ビタミンＤ6.3㎍ ナイアシン12.6㎎ ビタミンＢ60.54㎎ ビタミンＢ12 6.02㎍ 鉄1.33㎎ セレン70㎍ オメガ3系脂肪酸1.1ｇ（EPA 280㎎ DHA 679㎎） ...