レシピ集– category –
-
夏のシミ予防メニュー もりもり食べれるピーマンの焼浸し
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 10～15分 栄養価 ビタミンC 140㎎/人分 レシピ作成：代表 篠塚明日香 【栄養ポイント解説】 夏の旬野菜の代表各ピーマン ピーマンはビタミンCが豊富な食材。 サプリメントでしっかりとした量を とる... -
ビフィズス菌増殖！人参1本ペロリ＆調味料は2つだけ「人参のきんぴら」
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 15分 栄養価 食物繊維5.6ｇ、炭水化物19g（人参1本） レシピ作成：代表 篠塚明日香 【栄養ポイント】 人参はいつでもあるし 通年安価で、保存がきく。 だからこそ脇役ではなく 副菜の主役にドーンと入れまし... -
包丁いらず！「海苔と高野豆腐のお味噌汁」たんぱく質6g/杯
難易度 ★☆☆☆☆ 調理時間目安 10分 1杯でたんぱく質 6g レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 忙しくて冷蔵庫にも何もない。こんな時って買い物に行く時間も気力もな... -
1/2日分の野菜がとれる！切って入れるだけの「甘～いグリルキャベツ」
難易度 ★★☆☆☆ 調理時間目安 20分 レシピ作成：管理栄養士 伊藤伸江（Ito Nobue） 【Nobue先生の栄養ポイント解説】 簡単にキャベツがもりもり食べられるレシピです。 見た目はカサがありますが 直火でグリルしたキャベ... -
疲れ切った人のための「高栄養5分雑炊」
副腎疲労さんは常にヘロヘロ でも栄養をとりたいし 添加物も避けたいし・・・ 宅配ミールを使うのも もちろん良いですが 少し作れそうだな？ そんな時は 鍋1つに野菜とたんぱくを入れて 煮てしまいましょう。 本当にフラフラな... -
楽なのに手の込んだ味！鶏肉の味噌漬け焼き
お肉って、冷たいしヌルっとしてるし まな板を洗うのも面倒 でも、美味しいお肉が食べたい！ そんな方は「袋で漬け込み作戦」です。 ビニール袋に入れて タレに漬け込み1番置いておく 翌日はそのまま魚焼きグリルに放り込むだけ！ ... -
三杯酢に飽きたらコレ～にんにく大葉もずく～
以前にご紹介した 大葉のにんにくしょう油漬け のアレンジレシピです。 混ぜるだけなので レシピと言っていいのか分かりませんが（笑） 三杯酢の味付けに飽きたら 是非、作ってみてくださいね。 材料と作り方 沖縄もずく... -
豚しゃぶのゆで汁活用法 ～無添加ほっこり生姜スープ～
夏は豚しゃぶ！ そのゆで汁捨てていませんか？ 豚肉はビタミンB１が豊富ですが ゆでると少し流出してしまいます。 せっかくなので ゆで汁は スープにして頂きましょう。 アミノ酸も溶け出ていますので 顆粒だしなどは不要。 冷... -
～消化促進の常備菜～ さっぱり梅なめ茸
えのき って一年中、安定価格で 品質にバラつきがなく 旨味があるので大好きなのですが その中でもよく作る「なめ茸」に梅をいれて 夏の食欲増進メニューにしてみました。 今回もおなじみの超簡単レシピです。 常備菜の仲間に入れてみ... -
便秘改善！水溶性食物繊維おおもり！1品ランチに「無添加トマトリゾット」
お休みの日のランチって 手軽に早く済ませたい しっかり栄養も取りたい でもコンビニはちょっとな～・・・ ってなりませんか？ そんな時に フライパンつで出来る 栄養満点リゾットはいかがでしょうか？ 外で食べるリゾットは 炭水...