夏は豚しゃぶ！

そのゆで汁捨てていませんか？

　　　

豚肉はビタミンB１が豊富ですが

ゆでると少し流出してしまいます。

　　　

せっかくなので　ゆで汁は

スープにして頂きましょう。

　　

アミノ酸も溶け出ていますので

顆粒だしなどは不要。

　　　

冷たいメニューの豚しゃぶには

温める作用のある

生姜をいれたスープが好相性です。

　　　

豚しゃぶのゆで汁でつくる生姜スープの作り方

　　　

材料（2人分）

　　　

• ゆで汁　350㏄
• 生姜　1片　千切り
• 椎茸　1個　薄切り
• 長ねぎ　5センチ　薄切り
• 醤油　大さじ１
• 塩　２つまみ

　　　

• 

　　　

スープの具は豚の臭みを消す

生姜やネギがおススメですが

他にも好きな具を入れてみてくださいね。

　　　

レシピ作成：代表　篠塚明日香

　　　

LINEではセミナー情報を配信しています。