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血液検査の見方 初心者編
分子栄養学をご家庭で活用するための「血液検査の見方」を解説。
ビタミンB群を知る 検査の見方＆食事編
ビタミンB1、B2、ナイアシン（B3）、B6、B12、葉酸、パントテン酸のそれぞれの働きや、不足症状、過剰に気を付ける種類、どんな食材からとれるか、なぜ不足するのか、強化した方がいいタイプ、サプリメントの活性型・非活性型の使い分け方、おススメのB群サプリメント、など。（ビオチンは含まれていません）
鉄不足改善 検査の見方＆食事＆サプリメント
鉄の消化吸収の仕組み、鉄不足の症状、鉄サプリメントの注意点と種類別の特徴、腸カンジダの場合の考え方、血液検査の見方（血清鉄、TIBC、UIBC、フェリチン、溶血性貧血、炎症データなど）、鉄のとれる食材や調理法、漢方など。
ビタミン＆ミネラルの使い方
ビタミンB群、C、D、E、亜鉛、Mg、鉄のサプリメントを摂取するための知識をまるっと解説。過剰に気を付けるもの、アメリカと日本のサプリメントの違い、ドクター推奨サプリメントのご紹介など。
脂質を知って体質改善
脂質の働きや種類について、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸、リノール酸、EPA、DHA、炒め油に向く種類、1日の摂取量目安、オメガ６：３がなぜ大事なのか、鬱と脂質の関係、細胞膜と脂質、油の選び方、各油の解説など
副腎疲労がまるっとわかる基礎セミナー
副腎疲労ってなあに？原因、治療の順番、食事、低血糖について。副腎疲労の全体像を把握するための基礎知識を詰め込んだセミナー。
副腎疲労の回復を早める３つのポイント
中級～向け、ステージ別の副腎疲労のケア方法、サプリメント、運動、睡眠など。
低血糖の基礎知識とケア方法セミナー
機能性低血糖の仕組みとケア方法、取り組む順番など基礎知識を詰め込んだセミナー。血糖値維持の仕組み（糖新生、夜間低血糖、血液検査の見方など）、はちみつ、くず粉ドリンク、MCTオイル解説、補食リスト、オリジナルドリンクレシピ、食欲がないときのレシピ、夜間低血糖対策、1日の過ごし方、1年間の糖質のとり方イメージなど。
低血糖のための腸内環境改善食セミナー
糖代謝改善に腸ケアがなぜ大切なのか分からない方に向けた内容。血糖値と腸内環境の関係、短鎖脂肪酸の働きと重要性、市販オリゴ糖の比較表、炭水化物、食物繊維の重要性、血糖値安定の食べ方、回復までの期間など。
PMS・生理痛改善のための栄養ケア
PMS・生理痛の原因は？栄養素との関係、欠乏している栄養素、エストロゲンとプロゲステロンの解説、生活の中でできること、サプリメントでとった方がいいもの、など。
ダイエットのこれだけは押さえておきたい基礎知識
自分にあわないダイエットで失敗しないための、最低限押さえたいポイントを解説。体質別のダイエット方法、腸内年齢チェックシート付。
美肌の分子栄養学
老化、肌ダメージのメカニズムを知り、中からアンチエイジングを。
リチウムの基礎と活用法
精神安定、認知症予防、神経保護作用などに関連するリチウム。双極性障害の治療薬としても使われています。必須ミネラルでないため、情報収集が難しいですが、初めての方にもわかるように一通りの情報を網羅しています。
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