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化学調味なし！豚しゃぶ茸のグルテンフリーパスタのレシピ
グルテンフリー麺の代替としては
春雨やフォーなどもいいですが
やっぱりパスタも楽しみたい。
でも
グルテンフリーのパスタって
ぼそぼそしていたり
とてもパスタとは言えないような
謎な食感のものも多い。
でもこれは
とってもおいしいです！！
グルテンフリーって
言われなかったら全然分かりません。
ほんとに普通の美味しいパスタ。
250gだから4人分位かな。
材料
- グルテンフリーパスタ
- 豚しゃぶ
- 椎茸（好きな茸でOK）
- みょうが
- 大葉
- しょうゆ
- かつお節
- 亜麻仁油（オリーブ油でもOK）
作り方
- パスタを茹でる
- 茹で上がる数分前に豚肉と椎茸を投入
- ザルで湯切りして皿に盛りつける
- しょうゆと亜麻仁油をかける
- かつお節、みょうが、大葉をのせて完成
ポイントは具沢山にすること！！外食だとやけにオイリーだったり具が少なかったりでバランスが悪いですが自分でつくれば解決出来ちゃいます。
今なら、絹さやとかスナップエンドウとかも合いそう。
亜麻仁油は加熱NGだしちょっと香りが独特で個人的に使いにくいのですが
パスタにかけると薬味の効果もあるのか全然気になりません！
おススメの亜麻仁油はこちらの2点。
製法、酸化管理、配送温度
全てばっちりです。
（油の選び方について
分からない方は脂質セミナーへどうぞ）
味や香りは私はこちらが好み ↑
オメガニュートリションのものは
コクがあって香りもきにならない
ホントに美味しいからためしてみてねー(^^♪
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