難易度 ★★☆☆☆
調理時間目安 15分
栄養価（1人分50g） 炭水化物27g 糖質23g
ピンポン玉大（20g）で 炭水化物11ｇ 糖質9ｇ
レシピ作成：代表 篠塚 明日香
目次
栄養ポイント解説
かぼちゃサラダはマヨネーズが
美味しいですが
たまには味変してみましょう。
はちみつとバターで作る
甘いかぼちゃの副菜。
低血糖の補食にもなります。
レーズンをいれているので
ちょこっと鉄の補給もできるし
βカロテンやビタミンEも豊富。
糖質をとるときに気になる
お腹のカンジダ増殖の予防として
シナモン（抗カンジダ作用）もいれました。
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/12玉（100ｇ）
- はちみつ おおさじ１（20g）
- レーズン20g
- バター（ギーでもOK） 10g
- シナモンパウダー お好みの量
手順
①かぼちゃを茹でてお湯を切る。
②全ての材料を合わせて混ぜる。
③シナモン好きな方は、盛り付け後にも追いシナモンを。
かぼちゃは切るのが一苦労。
茹でたあとの鍋やザルを洗うのも面倒。
ヘロヘロな方はレンジでチンでもOKですし
冷凍のかぼちゃを利用しましょう。
かぼちゃフレーク（粉状）
をお湯でといてマッシュにしてもOK。
補食用にかぼちゃ玉
低血糖の補食に
1時間の糖質量の目安が10ｇ前後です。
（個人差あり目安までに）
かぼちゃ玉（ピンポン玉大）をつくると
1個の糖質量がおおよそ9ｇ程度になります。
丸めるのは面倒なので
そのままタッパーにインして
会社でちょこちょこ食べてもいいですね。
かぼちゃの皮は食物繊維が多いので
是非、剥かずに食べたいことろです。
しっかり茹でると農薬も軽減されます。
（過敏、気になる場合は剥いてください）
毎日の補食に飽きたらお試しくださいませ。
レシピ作成：代表 篠塚 明日香
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