篠塚 明日香 Shinotsuka Asuka
大人の栄養スクール代表
1977年生まれ
活動エリア：東京都
東京家政大学短期学部栄養科卒
管理栄養士
臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー
合同会社スリップストリーム所属
株式会社アスウィッツ専属栄養講師
栄養士のサイトEatreat 所属イートリスタ
NPO法人 中医高級保健刮痧師
経歴
1997年～大手エステティックサロン
2010年～リハビリテーション施設にて給食管理、栄養ケアマネジメント
2017年～中医カッサ＆カッピングのサロン開業
2018年～分子栄養療法クリニック
2020年～ヘルス企業にて専属栄養講師
2021年独立、大人の栄養スクールを開講
1100人以上の患者症例・お客様の食事指導、サプリメント相談経験。
2020年よりZoom栄養セミナー開催は60回以上。
専門分野
大人の「何となく調子が悪い」を栄養で立て直すケア、「健康的なダイエット」が専門。キレイで元気を実現するためのハウツーを発信中。
メッセージ
20代までの私は、スノーボードやマリンスポーツを愛しアクティブな生活を送ってきました。しかし、生活環境の変化にともない30代半ばからは不調のどん底に。病院にいっても異常がない、でも体調は誰よりも悪く、24時間疲れ切った状態。誰にも助けてもらえず、どうしたらいいか分からない。そんな状態から、自力で回復するために、薬膳、中医学、分子栄養学を学び、実践しつづけ、確かな手ごたえを感じてきました。
そして、自分を救った栄養ケアが「本当に再現性があるのか」を確かめたくて、栄養療法クリニックに転職。カウンセラーとして、摂食障害やPMS、PMDD、うつ、骨粗鬆症などでお悩みの患者様が、薬を使わずに元気になる症例を目の当たりにし、栄養の可能性を確信しました。
その経験の中で、同じように悩む方が大勢いること、栄養ケアの知名度の低さ、などを知り、SNS発信を開始。Twitter（X）では、半年でフォロワーが1万人を超え、自分にも出来ることがあると知り、2021年に「大人の栄養スクール」を開校。2024年までに、600名以上の方にご利用いただいています。
真の健康管理に必要なのは、基礎栄養学だけでなく、消化吸収や代謝などの生理学や解剖学の他、細胞レベルで代謝をみる分子栄養学が不可欠であると考えています。 当スクールでは、それらを分かりやすく「家庭で今日から使える知識に落とし込む」をテーマに学べる場所を提供していきます。
皆さんは、本当の自分のスペックを眠らせていませんか？歳のせいだと、諦めていませんか？本来のあなたは、もっと元気に、もっと美しく輝けるはずです。望む人生を叶えるために、「元気でエネルギッシュな自分」をクリエイトしましょう。大人の栄養スクールでは、そのお手伝いをしています。
活動実績
マイナビニュースコラム執筆、マイナビニュース腸活レシピ連載
マイナビナースプラスコラム連載、マイナビセラピストプラスコラム連載
FANCL会報誌『元気生活』栄養記事 監修
FANCL会報誌『フルーミー』栄養記事 監修
FANCL栄養wiki 監修
週刊ポスト 缶詰特集レシピ・コメント担当
ワンダーシェフ圧力鍋セミナー講師
帝京科学大学「骨粗鬆症レシピ」アプリ監修
ヨシケイクッキングフライデー栄養コメンテーター
イートリート株式会社 栄養コラム執筆
大塚製薬WEBコラム監修
など