衞藤しおりさん（30代女性：1年会員さま）
拝見していていつも思うのは、自分の意見入れすぎず、憶測で話さないこと。
そして、分からないことは正直におっしゃるところです。 当たり前のようでいて、実はなかなかできることじゃないと思います。 分子栄養学にお詳しいからといって、偏らず、色んな観点から中立的な視線でお話ししてくださる印象です。 そういう誠実な姿勢に、安心してお話を聞かせていただいております。 そして何より先生の声が癒し系で、聞いていて心地よいです。
受講してからの変化として、あれはダメという考え方が以前まで少し強かったのですが、なくなりました。特に糖に対する考え方が変わり、必要な時や体質があることを見極めるようになりました。（例:果糖液糖は悪！とは思わなくなった）